2005 Brut - cantina "Finigeto"

2005 Brut è uno spumante metodo classico (almeno 24 mesi sulle fecce fini) pinot nero DOCG proveniente dall'Oltrepò Pavese. La singola bottiglia contiene 75cl. 13% Vol.
Alla vista risulta di colore giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente. Al naso si presenta con sentori di lievito e crosta di pane accompagnati da note di fiori bianchi e gheriglio di noce. Al palato attrae per il suo essere elegante e carezzevole, con perfetto equilibrio tra aromaticità e vibrante freschezza. Piacevole finale su note minerali.
Risulta ottimo come aperitivo e a tutto pasto; perfetto per esaltare piatti di pesce e crostacei. Buon abbinamento anche con salumi come prosciutto crudo e culatello.