Cipolla Cévennes - 500g

Origine: Francia
L'Oignon Doux de Cévennes DOP si presenta di un colore bianco madreperlaceo, con bulbi grandi di forma arrotondata, di aspetto brillante, con tuniche fini e traslucide. Le squame sono spesse e la loro polpa è bianca, mediamente soda e succulenta. Se consumata cruda la polpa è croccante, il sapore si caratterizza per l'assenza di piccante e di amaro e l'aroma è delicato ed equilibrato. Degustata cotta è vellutata, succulenta e dolce in bocca, senza amaro, con aromi di castagna e di grigliato.