Il Fermo - cantina "Finigeto"

Il Fermo è uno chardonnay proveniente dall'Oltrepò Pavese. Si presenta come un vino bianco e fermo. La singola bottiglia contiene 75cl. 13% vol.
Alla vista risulta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta ricco e variegato: si va da sentori di rosa e fiori bianchi, a frutti gialli (ananas soprattutto), fino ad arrivare agli agrumi, fra i quali prevale il lime. Sul palato risaltano le note esotiche riscontrate al naso, gradevoli anche l’acidità e il tocco minerale che rendono l’assaggio particolarmente equilibrato.
Il Fermo è un ottimo vino da aperitivo, si sposa molto bene con antipasti, primi piatti delicati e pietanze a base di pesce e molluschi.